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あう?あわない?しめさばサンド
TIME
30Min

フードコーディネータ
蓮沼あいさんからのコメント
  • #しめさばとパンって合うのか
  • #ごはんに合うものはパンにも合うよね
  • #ベトナムのバインミー風
材料:1人分
ぞっこん食パン(山型)1.5cm厚 1枚
しめさば 1/3枚
のり 適量
大葉 1枚
小さじ1/2
大さじ2
砂糖 大さじ41
バター 15g
マヨネーズ 適量
レモン 適宣
作り方
  • ①人参は千切りにして塩を混ぜて15分ほどおき、水気をしっかり絞ったら、マリネ液
    の材料を加えて混ぜ、10分ほどおく。
  • ②ぞっこん食パンは半分に切って、トースターで焼き色がつくまで焼く。
  • ③食パンの1枚にバターを塗り、三角に切ったのりをおき、マヨネーズを塗ったら大
    葉をおき、マヨネーズを塗る。その上に水気を絞った①を広げる。
  • ④残りの1枚にはバターを塗ってしめさばをのせる。
  • ⑤サンドイッチにしていただく。好みでレモンをしぼっても。