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あう？あわない？しめさばサンド
TIME
30Min
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フードコーディネータ
蓮沼あいさんからのコメント
  • #しめさばとパンって合うのか
  • #ごはんに合うものはパンにも合うよね
  • #ベトナムのバインミー風
材料：1人分
ぞっこん食パン（山型）1.5cm厚 １枚
しめさば 1/3枚
のり 適量
大葉 1枚
塩 小さじ1/2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ41
バター 15g
マヨネーズ 適量
レモン 適宣
作り方
  • ①人参は千切りにして塩を混ぜて1５分ほどおき、水気をしっかり絞ったら、マリネ液
    の材料を加えて混ぜ、10分ほどおく。
  • ②ぞっこん食パンは半分に切って、トースターで焼き色がつくまで焼く。
  • ③食パンの１枚にバターを塗り、三角に切ったのりをおき、マヨネーズを塗ったら大
    葉をおき、マヨネーズを塗る。その上に水気を絞った①を広げる。
  • ④残りの１枚にはバターを塗ってしめさばをのせる。
  • ⑤サンドイッチにしていただく。好みでレモンをしぼっても。