こんにちは！

本日も、アンティークのブログへようこそ♪

たくさんの種類があるパンのなかでも、

昔から変わらず、ずーっと愛されているのが

🍞『食パン』🍞

パン好きの皆さんの中では、

「食パンにはじまり、食パンにおわる」なんてうたわれるほど😳！

今回ご紹介したいのは、

そのアンティークの食パンの中で、ひときわ大人気のこの子!!

【 ぞっこん 湯種食パン 】

大人気のひみつは、ふわっふわの食感💖

このふわっふわを再現するための特徴は、

実は大きく分けるとたったふたつ😉❤

そのひとつめは、

こだわりの🌾国産小麦🌾。

高品質な北海道産小麦の中から選ばれた、

よりすぐりの一品🏆✨

甘味深く、小麦本来の旨味が香る、

まさに「ぞっこん」必至な小麦。

【 ぞっこん小麦 】

実はこの小麦、みなさまからの

たくさんの💕ラブコール💕にお応えして、

先日から、店頭販売も開始されていますっ♡

そして、ふたつめは、

商品名にもはいっている「湯種」という手法。

「湯種」とは、

小麦を熱湯でこねて作ったもの🔥

同じ配合でも、その日の気温や湿度に応じて、

敏感に変化するパン生地。

その焼き上がりを熟知した職人ならではのアイディアで、

つやのある、もちもちな食感にたどりつきました✨

パン好きならばこそ!!

是非一度、お召し上がりください☺

本日も、お近くのアンティークにてお待ちしております😌

※一部取り扱いのない店舗もございます。

詳しくは、お近くのANTIQUEへお尋ねください。