こんにちは!
本日も、アンティークのブログへようこそ♪
たくさんの種類があるパンのなかでも、
昔から変わらず、ずーっと愛されているのが
🍞『食パン』🍞
パン好きの皆さんの中では、
「食パンにはじまり、食パンにおわる」なんてうたわれるほど😳!
今回ご紹介したいのは、
そのアンティークの食パンの中で、ひときわ大人気のこの子!!
【 ぞっこん 湯種食パン 】
大人気のひみつは、ふわっふわの食感💖
このふわっふわを再現するための特徴は、
実は大きく分けるとたったふたつ😉❤
そのひとつめは、
こだわりの🌾国産小麦🌾。
高品質な北海道産小麦の中から選ばれた、
よりすぐりの一品🏆✨
甘味深く、小麦本来の旨味が香る、
まさに「ぞっこん」必至な小麦。
【 ぞっこん小麦 】
実はこの小麦、みなさまからの
たくさんの💕ラブコール💕にお応えして、
先日から、店頭販売も開始されていますっ♡
そして、ふたつめは、
商品名にもはいっている「湯種」という手法。
「湯種」とは、
小麦を熱湯でこねて作ったもの🔥
同じ配合でも、その日の気温や湿度に応じて、
敏感に変化するパン生地。
その焼き上がりを熟知した職人ならではのアイディアで、
つやのある、もちもちな食感にたどりつきました✨
パン好きならばこそ!!
是非一度、お召し上がりください☺
本日も、お近くのアンティークにてお待ちしております😌
※一部取り扱いのない店舗もございます。
詳しくは、お近くのANTIQUEへお尋ねください。
Maple honey
はちみつとお洒落の大好きなちょっぴりおしゃまな子猫「メイプルハニー」。太っちょ王様のクレムとグリのお城で育てられ、S.Tハーティーとはお友達。まだデータがありません。
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